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【印联传媒网讯】数字印刷技术是近年来发展最为迅速的印刷技术之一，可变数据印刷是数字印刷技术最大的特色，而随着该技术的日渐成熟，已经在各个不同的领域开始被广泛应用。近日，美国有机构发表报告称，美国发展迅速的食品加工业，将推动以标签、包装印刷为代表的数字印刷市场的发展。
据美国某公司编撰的《2011美国标签、商标制造商研究院TLMI指数和趋势报告》，美国食品加工行业的前景乐观。该报告预测，2012年美国的食品加工量将比2011年增长2.3%，随着食品加工行业的再次持续性增长，预计社会对食品包装的需求和供应也将在2012年中期有明显增长。
美国食品行业的持续增长使食品标签继续成为增长最快、最有竞争力的标签细分市场。食品种类的细分促进标签种类的增加，促销类标签使用量的增长都是标签行业发展的有利因素，但美国食品和药物管理局FDA制定的法规日趋增多也是标签企业面临的一大挑战。未来，成功的食品标签制造商必须要有涵盖数字印刷机和柔印机的多样生产能力才能适应市场的需求获长远发展。
食品种类细分促数字印刷应用
据分析，促进食品行业增长的原因之一是食品种类的不断细分。例如，很多年以前，消费者要买饮料，只能选择碳酸饮料，而现在则需要在日常类、健康减肥类、不含咖啡因类等各种不同口味中选择。无疑，这对食品标签制造商而言是好事，不过同时他们也面临着一些挑战。
美国柔印图文公司的总裁蒂姆·麦克唐纳说，食品种类的细分就要求食品标签制造商必须要审视自己的设备。麦克唐纳分析说，商品库存单位的增多引发了行业就数字印刷和柔印之间的争论。如果需要普通彩色印版并要多次更换印版，而且需要的数量又足够小，那么，使用数字印刷来操作就比较划算。但是无论哪种方式，用于管理多种商品库存单位的高品质前端系统是必要的，印前操作和ERP系统中都需要多种商品库存单位的管理。
美国科伦拜恩标签公司的总裁格雷格·杰克逊表示，其公司45%的业务都与食品有关。他也认为食品标签业务的增多是生产商转向数字印刷的一个推动力。在前期，使用传统方式印刷增加的业务并没有成本效益，但是使用数字印刷就不存在这个问题，比较适合增加业务的印刷。
杰克逊表示，在前数字印刷时代，分类可能是一个突破性命题。由于使用传统方式印刷要考虑到印量、印版和颜色变换，生产多类标签的成本就比较昂贵，运行时间也长，很可能没有竞争力。因此，分类对印刷方式的转变起有很大的影响力。
哈米尔顿的标签解决方案公司使用惠普Indigo印刷机印刷食品标签，该公司市场总监凯西·波波维奇强调，数字印刷技术在食品标签印刷领域有极大的优势，并对食品加工业有很大影响，实现了为每一种商品库存单位印刷独特的标志性图案。她认为，很多同行并没有意识到这一点。她说：“我们的数字印刷机能够印刷尽可能多的商品库存单位，从技术上讲，每个标签可以是独一无二的。只要标签的尺寸相同，就能很容易地为食品公司提供季节性、区域性和零售商的具体方案。”
印联传媒转载自中国新闻出版网
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